Lagi bicara banyak hal penting,
Saking pentingnya, perut sampe melinting, dan kita pesen seporsi lasagna di sana
Harganya Rp. 25.000, tipis dan isinya dikit, tapi rasanya lumayan lahh, ga jelek
Cuma sejak itu, gw kebayang pengen bikin lasagna sendiri yang gw yakin rasanya juga pasti ga kalah enak sama buatan resto
Maka berbekal dengan browsing-browsing blog mbak Endang, gw mencatat bahan-bahan dan proses cara pembuatannya. Ternyata setelah gw teliti, ga suseh, cuma memang untuk bahannya, harganya lumayen..
Tapi kalo dijual di macem Pizza Hut gitu sih, cuan -nya uda gede bener, seporsi kecil uda Rp. 40.000 an kalo ga salah
Jadilah hari Minggu siang, gw sama bokap nyokap belanja-belanja di hypermart. Dan sampe rumah, langsung aja semangat mengeksekusinya
![]() |
| Bahan-bahannya |
Gw
Nah itu kenapa yang paket lasagnanya gw tulis payah?
Jadi ceritanya, gw baru tau kalo kulit lasagna ada yang non cook, jadi konon lembaran ga perlu direbus dulu. Tapi baca-baca tips hasil browsing, lebih baik direbus dulu, karena takutnya waktu di kukus, kulit tetap keras. walhasil, gw pun merebus kulitnya dulu, dan yang terjadi adalah... PATAH! biadaaaabbb, gw kesel bangetttt, dan dari 6 lembar kulit yang gw rebus, 7 yang patah.. Makin napsu aja rasanya, akhirnya gw buang semua kulit yang uda direbus karena emosi. hik
Jadi untuk ke depannya, gw ga akan pake merk itu lagi. Memang ga bole salah pilih merek. hik
Untunglah gw kemaren membeli sekotak spaghetty juga. Jadilah gw memakai spaghetty sebagai isian dasarnya.
Beruntung pula gw menemukan oregano dan italian seasoning juga di supermarket. Ini bener-bener membantu supaya rasa lasagna bener-bener enak!
Ada 3 langkah dalam pembuatan lasagna, yaitu saus daging, saus putih (bechamel bahasa kerennya) dan merebus pasta. Jadi gw akan petain 1 per 1 ya. Jangan bingung yaa, maklum aja koki amatir
Saus daging:
-. Bawang bombay dan bawang putih
-. Daging giling, gw lupa berapa gram, beli aja sekotak gitu. gw pake sapi, kalo suka bisa diganti ayam atau tuna
-. Saus tomat, 5 sendok makan
-. Saus spaghetty, 5 sendok makan
-. Buah tomat, gw pake 3
-. Oregano kering, pake feeling
-. Italian seasoning, pake feeling juga
-. Garam, gula, lada hitam, minyak goreng secukupnya
Saus putih:
-. Mentega
-. Tepung terigu 3 sendok makan
-. Susu cair 500 liter
-. Keju, gw pake quick melt kraft
-. Merica, Garam secukupnya
Dan jangan lupa, Pasta Lasagna nya. Mening beli yang mahalan dikit tapi meyakinkan daripada yang murah tapi mengecewakan. Gw besok mau hunting lagi kulit lasagna yang bagus, nanti gw update di sini kalo nemu yang cuco ya
Cara masak:
Untuk saus daging:
1. panaskan minyak goreng, masukin bawang bombay dan bawang putih, tumis sampe wangi
2. masukan potongan daging giling, tekan-tekan sampe terpisah, masak sampai keluar sari dagingnya, aduk
3. masukan saus tomat, saus bolognaise, aduk
4. blender tomat, kasar, lalu tuang juga
5. masukan oregano kering, italian seasoning, garam gula lada, aduk. cicipin, kalo keasinan
6. kecilkan api, sesekali diaduk biar bumbu meresap ke daging. Kurang lebih 20 menit, matikan api, sisihkan
Untuk saus putih:
1. panaskan mentega, sampe meleleh, masukan tepung terigu (gw masi bingung di sini, kenapa ga tepung terigu diaduk susu dulu baru dimasukin???) aduk cepet sampai rata
2. masukan susu cair, aduk terus, kalo menggumpal, saring dulu, baru dimasak lagi
3. parut keju (tadi gw pake setengah kotak), masukin ke panci, aduk sampai meleleh
4. masukin garam ato lada, cicipin pake feeling, kalo uda puas, matikan, sisihkan
Untuk pasta:
Berhubung gw tadi pake spaghetty, gw patahin spaghettynya jadi 2 bagian, rebus dengan air yang diberi sedikit garam dan tadi gw juga pake minyak. Masak sampai al dente, sisihkan
Cara menata:
Ambil loyang, masukin saus daging di paling bawah, ratakan, lalu taro spaghetty,
Lanjut dengan menuang saus putih, rasakan, taburi keju parut. Lalu masukan lagi saus daging, ulangi urutan sampe lapis paling atas adalah saus putih dan keju parut
Nah berhubung gw ga punya oven, gw tadi mengukus Lasagnanya, dengan harapan semakin melt, semakin lembut dan meleleh di mulut. Sebenernya gw punya microwave, tapi gw baca-baca, kalo microwave di bawah tahun 2006, bisa meledak karena ga bole dimasukin aluminium foil. Jadi daripada kebakaran ga direncanakan, gw ngalah, biarlah ga ada sensasi garingnya, jadi gw kukus aja selama kurang lebih 10 menit pake panci fissler. Mungkin kalo pake dangdang biasa, sekitar 20 menit ya
Dannn......
![]() |
| my first melted lasagna |
Warnanya rada butek ya, soalnya kena uap-uap juga
![]() |
| oo my.... |
Next time gw uda rencana mau bikin pake ikan tuna dan jamur. Beuh.... maknyos! ga sabar rasanya
Jadi gimana, bisa kita patenkan dan pasarkan dengan nama "Lasagna Neng Indri" ?
Oya, yang baca, ga usa ngetik "Bagi donk testernya untuk kita icip..." ya... Percuma, ude abis.
Kalo gw next time lagi rajin bikin lagi, dateng aja ke rumah, ato janjian ketemu dimana sambil ngopi yu :D
Anyway... Salah satu hal yang bikin gw males masak adalah ini loh....
![]() |
| mampus dunia... |
Itu panci kecil untuk bikin saus putih
Wajan gede buat bikin saus daging
Teflon hitam buat ngerebus pasta
Sisanya gw uda ga inget kenapa bisa di tempat cuci piring ?????
Dan dari bahan-bahan di foto tadi, ternyata jadi 3 loyang! Dan tentu sajaaaa, kelinci percobaan gw yang pertama dan selalu adalah JJ!!!
JJ bilang "Enyak, nilainya 8.5" #HOHOHOHOHOHOOHO!!!!
Ngemeng-ngemeng tadi sambil makan lasagna, gw tiba-tiba keinget satu kejadian nyebelin waktu sd
Sambil nostalgia dikit yaaaaa
Jadi waktu kelas 4 sd, gw suka banget baca komik
Gw inget di perpustakaan sekolah di penabur, komik adalah buku langka untuk bisa dipinjam. Sapa cepet dia dapet, stoknya dikittt pula
Nah sekali-kalinya gw hoki dapet komik, judulnya nanachan
Gw suka banget komik ini, karena ceritanya bagus dan lucu
Biasanya kita boleh pinjem komik selama 1 minggu, nah pas banget di hari pengembalian komik, gw bawa itu komik ke sekolah.
Ada satu temen gw namanya herlina, dia mau pinjem, dan karena gw baek hati, gw pinjemin, tapi gw uda kasi tau, itu ntar siang mau dipulangin ke perpus.
Herlina manggut-manggut, tapi begitu lagi jam pelajaran, dia nyuri-nyuri baca komik di laci meja
Gw yang waktu itu belom sebuaya sekarang, begitu ketakutan. Apalagi waktu itu yang ngajar guru ipa namanya bu Neneng. Konon bu Neneng ini terkenal ga segan-segan maen tangan ke murid. Gw uda kode-kodein ke Herlina, jangan baca, karena gw takut itu komik disita.
Dan. bener aje... disita lah itu komik sama bu Neneng. Gw ga inget prosesnya gimana, yang pasti gw ngamuk ke Herlina.
Siangnya gw ngadep ke ibu perpus yang ga kalah judes (gw heran, kenapa guru perpus suka judes-judes sih?)
Dan disana gw didamprat, meski gw bilang gw ga salah. Gw disuruh ganti dengan komik yang sama. Cilakanya itu komik uda susah dicari. Herlina tapi menebus dosanya dengan kasi duit 5000 perak untuk ganti komik itu.
Seminggu gw berusaha cari, gw ga ketemu itu komik. Gw dipanggil ngadep lagi ke guru perpus. Gw jujur bilang ga nemu itu komik dimana-mana. Dan gw menawarkan gimana kalo gw ganti aja sama uang? Toh komik waktu itu 3000 per buku, gw kasi 5000 aja ga usa kembali. Yang ada gw dimaki-maki ga bertanggung jawablah dll dll....
Eh sialannya, gw ngeliat itu komik nana chan yang gw pinjem, uda ada di meja pengembalian loh.. Gw bilang
"Bu, itu kan komiknya uda dipulangin, koq saya masi diminta ganti? saya mao ganti uang ibu ga mau, saya uda cari komiknya tapi ga ada"
Si ibu, makin emosi, gw makin diomelin (duhhh gw trauma kali yeeeeee, masi inget detailnya ampe sekarang) Dan akhirnya, nyokap gw dipanggil ke sekolah, karena katanya gw ga bertanggung jawab dan membantah.
Akhirnya, nyokap dipanggil,dan gw makin nekat. Besoknya gw bawain komik dragon ball sebagai gantinya, lebih mahal 500 perak. Yang ada gw makin dimaki-maki...
Sampai cukup lama, entah gimana, gw akhirnya berhasil nemuin itu komik lagi, gw beli, dan gw ganti
Gw, yang sekarang, melihat cara kaya gini ga cocok buat hukum murid. Okelah, katakanlah mau ngajarin tanggung jawab ke murid. Cuma kenapa guru-guru jaman dulu suka banget marah-marah seenaknya ke murid yah?
Kalo menurut penelitian, ada 3 hal yang bisa membuat emosi. Kurang makan, kurang tidur, kurang pelampiasan sex
kalo gw bilang, si ibu itu ga kurang makan (subur gembur doi)
Dia ga kurang tidur juga (ngomel terus bibirnya ga cape)
Berarti kesimpulannya.....
Seumur-umur gw jadi guru, gw ga pernah maki-maki murid-murid gw. Kalopun gw ngomel, gw masi ngomel dalam batas wajar, ga sampe pake makian bego ato goblok ato mening kamu ga usa sekolah, jadi tukang sapu aja sana
Mungkin karena gw pas kecil uda ngerasain dimaki-maki guru itu ga enak, dan bikin gw dulu jadi orang yang minderan dan ga punya percaya diri. Emang bedebah noh
Jadiiii kesimpulannya sih, sekarang gw akan semakin rajin belajar masak supaya gw makin cantik dan sabar....
Okelah gw uda ngantuk, jadi endingnya seadanya aja ya. ohohohohoooh
Nitezz
Indri










